Sunday, August 16, 2009

20090803~16 体验越南人的生活--“行”和“食”的文化

我每一次来越南,就会特别注意越南人的文化和生活习惯,看看和我们马来西亚有没有什么不一样。仔细一看,越南人比我想象中的神奇。。。还要神奇!



上个星期离开河内后我分别到了海房(Hai Phong)、蚬港(Danang)芽庄(Nha Trang)还有归仁(Qui Nhon)四个城市,进入眼帘的都是摩托车。像我到过的蚬港、芽庄、河内还有胡志明市这几个越南比较著名的旅游城市,到处都是满满的、穿来穿去的摩托车。而且车笛声不断,还没搞清楚是哪儿传来的,下一“哔~哔~哔~”又来了,烦都烦死了。这一次我很有这个荣幸搭越南同事的便车(摩托车)从公司回到酒店去,大概2~3公里吧,我和传奇妆早已吓得嘴巴差一点合不起来了。越南同事告诉我,就算是很有钱的越南人,他们也宁愿自己骑摩托车也不要开车。因为在越南,摩托车比汽车“大”,而且骑着摩托车可以到处乱窜,而开车的只有停下来让路给摩托车的份。在五个十字路口里就有四个是没有交通灯(有时就算有交通灯其实也没有什么用处),还有这里的交通圈能够汇集来自八个方向的摩托车,在加上越南的交通系统本来就不这么完善,交通怎么可能不乱?还有更精彩的,越南的高速公路的单行道都是不能算数的,因为往往都会变成往来两个方向,我还看过大卡车就快撞上我们的车呢!在蚬港我又再一次尝试了这挑战,只是这一次换成了我坐在摩托车上勇闯别人的单行道。越南同事对我说:“Don't worry。everyone do the same here, you see!”说完就指来指去,我要阻止都阻止不了,还真怕戳到紧紧贴在旁边的摩托车。然后我问难道被抓到不会公安开罚单吗?他说:“Police also no time to catch all, because too many people do this, they cannot catch everybody~~”说完后我们还和驻守在路边的公安擦肩而过,但他们也视若无睹。我不禁莞尔。

不只是交通,大城市的越南人的生活步伐也是来匆匆、去也匆匆。并不是他们忙,而是他们没有礼让精神。举个简单例子,我和传奇妆到这里蛮有名的超市Big C买东西,他们推着推车也是一路的乱撞,我的脚还被推车的轮子碾过。还有,到柜台付钱的时候到处都是来插队的人。他们会假假地装着开心的聊着天然后又假假的装着不知道你在身后最后就变成排在你前面了。再不然就是明目张胆地说他只是买一样东西,要我们先让他还钱。甚至连小孩也是一样,我曾经就是屁股快坐下一张公共长凳的时候被两个小孩强行的推开还抢了我的位子。连大人都是这样了,小孩怎能不有样学样呢?原本我以为他们在欺负我们外国人,后来发现连越南人的队伍也照插队不误,我才看清了原来这才是他们的习性。

在海房、荣市(Vinh)这些比较乡下的地方,摩托车没有大城市或旅游胜地来的多,道路没那么拥挤,生活步伐也比其他地方慢得多。这时,摩托车就变成了以下的用途。。。













神奇吧!我曾经还看过摩托车载过一头很大的生猪,而且只用了一条绳子来捆绑这条活生生且清醒的生猪。当这头生猪挣扎的时候,整辆摩托车就会摇晃的很厉害。。。(我好像在前几篇曾经说过同样的话。。。如果真的说过,请原谅我老人家记性不好)除此之外,还有很多你想像不到的东西他们都可以用摩托车来载,好像油桶、椅子、建筑用的砖、水管、衣橱、棺材。。。在比较乡下的地方,就算没有先进的仪器,越南人还是能有他们一贯的方式生活。


看了越南人的“行”,我们再来看看“食”。老实说我个人觉得越南生活习惯和卫生观念是有必要大大的改进的。当然越南也有比较高级的餐厅,但我个人还是比较平民化的越南美食,因为这样比较能够探讨更多越南人的文化。

















在前一篇我曾经提到越南人很喜欢在马路边,小小桌子和椅子的摊位解决早、午、晚三餐和喝点小饮料。这一次我终于逮到机会拍到照片啦!(至于小姐们如果想看猛男在路边打赤膊,那多数在河内才看得到,下次吧!有机会再偷偷拍给你们看。)左边的照片是我在海房吃早餐的时候影的照片,而右边则是晚间时分在蚬港喝果汁时偷拍马路另一边的人。刚才我提到越南的卫生水平大大的落后,那是因为越南人有个很不好的习惯,他们爱在吃饭的时候把垃圾例如骨头或tissue往桌子底下丢。就算有个小垃圾桶在那里,他们还是往地上丢。在路边摊的小贩在食客走后也不清理这些垃圾,随手也把垃圾往地上扫,撒得满地都是,好几次我都是在垃圾堆里找位子的,晕。。。甚至有次我在蚬港比较有standard的华人餐厅吃午餐,隔壁的越南人还是翘起了二郎腿吃饭,还随口从嘴里往身旁吐出了鸡骨,还差点吐到我脚边,气得我差点开口骂人。。。好啦,我承认我只是心里碎碎念而已,就算我不是俗辣,我也不敢得罪他们那么多人。还有,用筷子前得抹一抹,最好用酸酐涂抹一下消消毒(虽然我不知道这样算不算有办法消毒,但最起码能够骗骗自己,讨个心安)。在越南的小摊位酸酐都是免费的,就好像切片辣椒和酱清一样,甚至如果你吃的是汤粉类的话,生蔬菜、豆牙都是免费提供的。有些地方还会提供热茶,杯子也是公用的,用完了就放回茶壶旁。。。敢不敢喝,就看诸君的胆量了。


好,接下来我们看看越南人吃饱饭后的习惯。在越南的路边摊或小店,尤其是很有名的那种,通常是不能久坐的,也就是说吃完后久得付钱走人。我曾经在河内的“天下第一pho”(牛肉粉)被人赶过。那时我和几个越南人共坐一张台,吃饱后我就逗着坐在我身旁的小孩玩,正准备和那小孩拍照时,就被个越南人叫我让位给他。害我的一时兴起顿时被泼了一通冷水,最后只能和那小孩的妈妈面对面傻笑。我一向来都觉得越南女人都是大嗓门。讲话几乎都是用喊的,和我们电视中看到的“阮绵绵”完全不一样。好几次我看到我的越南女同事在聊天我都以为他们在吵架。最糟的是她们常常有“不顾形象”的“博命演出”,就是在大众面前用牙签剃牙,而且是完全不掩饰那种。这里的男同事对我说,那些女同事如果在家里吃饭更是夸张,连脚都抬到椅子上去了。还跟我说越南女子虽然苗条美丽,但其实骨子里个个粗鲁到不行。越南男子其实也好不到哪里去,个个都是烟鬼、酒鬼。与马来西亚什么都要付税的情况来比较,越南的烟、酒大概便宜了大概六成左右。吃中饭、晚饭都喝酒,而且还爱喝到醉,嗓门也越变越大声。尤其是当他们有聚会喝酒的时候,说好听点是他们爱热闹,说得难听点就变成他们吵死了!最受不了的是他们允许在有冷气的室内餐厅内抽烟,而且当桌上的烟灰缸透明,把烟灰打到地毯上,最后还变相强迫室内的所有人吸二手烟。

虽然以上种种看起来和我们平时生活有很大的不同,甚至不敢苟同。但他们纯朴、自然的生活态度却是我非常向往的。在我的生活圈子,做很多事情都是必须经过深思熟虑,甚至顾及形象。不像越南这边,菜渣卡在牙缝里就用牙签剃牙;高兴的时候就大声说;喝醉了就大声叫;尿急了就大剌剌的解下裤头就路边小便;肚子饿了就坐在街边吃东西;口渴了就坐下来喝果汁!多么不拘小节的生活啊!在越南,我也可以不梳头发出门,可以穿着拖鞋、背心出门,可以不顾形象的吃,可以大声地笑,可以在路边小便(我真的试过,上次在highway半路找不到厕所),可以大胆的说不清不楚的越南话,可以很豪爽的挥霍几千、几万块(越南盾币值很小),可以。。。

可以活得很不像我自己,就让我放纵一次吧!

Friday, August 14, 2009

20090814 跃


khoOmAn在Nha Trang这美丽的海滩,
结束26载以来的浮浮沉沉。。。
昂首迈进更美好的未来!

Friday, August 7, 2009

20090803~06 重游河内。夏 -- 停电の夏天


距离了大概八个月,我又重游了故地--河内。

上一次来的时候大概是去年的十一月底,河内的天气刚开始转凉。那时路上都是包得密密麻麻的路人甲乙丙丁,而我和力则很耐寒的穿着短裤、T-shirt到处走来走去。而这一次我和阿妆(我另一位非常有传奇性的同事)来到这里,形势180度逆转,天气是热到。。。

我从飞机一抵达机场,就开始觉得一阵又一阵的热气(即使机场里有冷气),然后一踩出机场到的士站去,我的汗早已像湿漉漉的浆糊将我的T-Shirt紧贴着我的背。还记得上次我介绍的“天下第一pho”牛肉河粉汤吗?我一到河内我就风尘仆仆的去关顾了。一路吃来我的汗都快流到我眼里去了。然后我转身过去一看阿妆,我差点想问他“妆,你干嘛把汤往脸上泼啊?”结果就一堆越南人看着我们这两个外国人一面吃东西一面流汗檫汗。真的是丢脸到不行。

第二晚,我和传奇妆绕了一大圈的还剑湖,流了满身大汗才走到一间在河内蛮出名而且对传奇妆又有重大意义的冰淇淋店(传奇妆曾经在那里遗失过手机),结果回来的时候我们竟然迷路了!!!(认识我的人多数都应该知道这不是我的错。。。)然后我们就多走了大概45分钟的冤枉路。。。才看到了我们的酒店。最最最经典的来了,就在我以为可以好好的冲个凉,然后再躺在床上舒舒服服地吹冷气的时候。。。酒店停电了。不,应该说是整条街都停电了。老天真的是对我太好了,竟然在40度的大热天竟然给我来个停电!!!

在河内有一个很有趣的现象,在冬天,大家都会穿着厚厚的衣服在路边的小摊子吃烧烤、喝啤酒;而在夏天,大家就会一样聚集在路边的小摊,只是这时大家就会把上衣脱了,打赤膊的喝冰汽水。女的?当然是男子啦!你们会不会想太多了?我其实蛮想把这有趣的画面拍下来,但又怕被打。。。好啦,我承认我没胆。我会突然提起这事,是因为我也差不多入乡随俗了。停电的那一晚怨天哭地还不止我一个,几乎整栋楼的住客(其实我们住的酒店也只是店屋改造成的,就像我们马来西亚的Budget Inn一样)几乎都热得睡不着。大家都脱了上衣在酒店外的排排坐,乘凉。然后当有女生经过看着我们的时候,我突然觉得我像是歌舞伎厅外徘徊的。。。好,是我多想了。

其实也因祸得福。在酒店外乘凉的时候,我认识了不少的老外。有个马尔代夫人带着他二十几岁的儿子准备环游世界。听他说来河内之前他们到了一趟吉隆坡。不知是不是因为我也是马来西亚人的关系所以他直说他很喜欢马来西亚。他告诉我越南之后会到泰国和寮国一趟。我自己本身好羡慕他们。。。但是,他们不用做工的咩?另外还认识了一对从意大利来的夫妇。他们非常的亲切,还很骄傲地告诉我他们这趟来到河内是来领养孩子的。他们领养的宝宝也非常的可爱,圆碌碌的大眼睛,还时不时就来个大太阳般的笑容,把我们给乐坏了。今早在我离开河内前,我还在酒店的饭厅碰到了他们,和他们交换了e-mail,还拍了张合照,他们说回到意大利后会把照片寄给我,也会不定时的update我宝宝的状况 。急急忙忙离开后(司机大哥早在酒店门外等了我一会儿了),我才蓦然想起我自己有相机,我也能用我相机和他们和照啊!我突然气了自己一下,好笨!搞得我现在只好努力的记住他们的样子。。。遗憾。。。遗憾。。。

这一趟河内之旅还让我看到了一些人性虚伪的一面。出尔反尔,见风转舵,栽赃嫁祸难道就是生存的不二法门吗?

对不起,我就是学不会拍马屁!